调节格力中央空调的制冷功能通常可以通过中央空调面板或遥控器来完成，具体步骤如下：

　　1、打开电源：确保中央空调系统已经连接电源，并处于正常工作状态。

　　2、选择制冷模式：通过中央空调面板或遥控器选择制冷模式，通常可以在面板或遥控器上找到“制冷”或"Cool"的按钮或模式选择键，点击或选择该按钮，切换到制冷模式。

　　3、设定温度：通过中央空调面板或遥控器设置期望的室内温度，通常可以通过 "+“ 和 ”-" 按钮或滑动条来升高或降低温度设定值，选择所需的温度。

　　4、调节风速：可以通过中央空调面板或遥控器调节空调的送风风速，通常有高、中、低三档或多档风速可选，选择所需的风速。

　　5、启动制冷：确认温度和风速设定后，点击或选择面板或遥控器上的“确认”或“确认设置”按钮，使制冷功能生效，中央空调会开始制冷操作。

　　6、调整制冷参数：如果需要调整制冷参数，如室内温度、风速、风向等，可以通过中央空调面板或遥控器进行相应的调整。

　　7、结束制冷：当不需要继续制冷时，可以通过中央空调面板或遥控器选择其他工作模式或关闭空调系统，或者调高温度设定值，让中央空调停止制冷操作。

　　以上是一般情况下格力中央空调调节制冷的步骤，实际操作步骤可能会因型号和系列而略有不同，可以参考产品说明书和操作指南进行操作，或者咨询格力官方客户服务或专业空调安装和维修服务人员。