五一将至，天气也逐渐变热。高温的天气为细菌繁殖提供了“得天独厚”的条件。因此冰箱作为“囤货重地”，收纳整理尤为重要。

　　如果冰箱经常被你塞满各种食物？如果你面临着想将冰箱好好收拾一下，却不知如何下手的烦恼？那么本期的冰箱收纳技巧非常适合你来看。

　　收纳前，我们应该明确，冰箱既不是保险箱也不是消毒柜，冰箱储存食物并不能杀灭微生物，低温的状态下只是让部分细菌的繁殖速度放慢，延缓了食物的腐败时间。

　　像冰箱里的生肉、生鲜、鸡蛋、果蔬等，如果一股脑堆在一起，不仅会串味影响新鲜，也容易造成交叉污染。如果食用了受污染的食物，反而会“吃”出疾病。

　　因此，冰箱物品收纳原则应该遵守以下原则：

　　01、合理分类果蔬储存

　　相信对很多小伙伴来说，买完水果蔬菜后随手塞进冰箱是常规操作。但合理分类才能获得更好的风味体验。

　　洋葱和大蒜

　　例如洋葱和大蒜不建议储存在冰箱，放置在新鲜干燥的环境也很耐储存。

　　未成熟的水果

　　像常见芒果、香蕉、菠萝、猕猴桃、百香果、番木瓜、牛油果这类水果未成熟的话，不建议放在冰箱里，应远离阴凉的风。

　　因为未成熟的水果遭遇低温，会导致它们无法变熟，即使再从冰箱里拿出来放也会保持酸涩、坚硬的状态。当然，如果水果已经全熟了，是可以放进冰箱保鲜室的，并且能够延缓水果腐败的时间。

　　那么，适合放冰箱保鲜或冷藏的水果蔬菜又有哪一些：

　　水果

　　苹果、梨、桃、杏、树莓、樱桃、无花果、椰子、小甜瓜、枇杷、杨梅、西瓜、李子、葡萄、鲜枣、草莓、黑莓、菠萝蜜、羊角蜜、木瓜等等都可以放在冰箱保鲜。

　　而且像甜度高风味好的水果，如榴莲、菠萝等热带水果，冻起来有不一样的风味，冷冻后甜度也没那么腻。

　　果糖含量高的水果，如葡萄、西瓜，更是具有低温变甜的特性，冻完清甜爽口。

　　蔬菜

　　韭菜、蘑菇、莴笋、生菜、菊苣、胡萝卜、甜玉米、大白菜、花椰菜等等也都可以放冰箱保鲜。

　　02、合理计划冰箱分区

　　混乱的冰箱，不仅让人看着不舒服，还会交叉污染和降低准确找东西的效率。

　　因此，合理计划冰箱分区收纳，事先确定食材的固定存放位置和生熟分离都非常有必要。

　　保鲜区第一层：适合存放熟食、剩饭菜等。

　　保鲜区下两层：适合存放新鲜的、生的食物，例如水果、蔬菜。

　　冰箱门架：适合存放方便拿取不易变质的食物，例如常喝的高瓶饮料、蚝油、鸡蛋。

　　冷冻室也是需要分区，冰淇淋/饺子/挞皮等速冻食品放在冷冻熟食区，海鲜/肉类/鱼类等放在冷冻生食区。

　　03、合理选择收纳配件

　　想要充分利用好冰箱的所有空间，满足不同食材的安放需求。以下的几种收纳配件，不仅可以让冰箱更有序、一目了然，还可以根据自己的实际需求控制食材的数量，定期复购也不会造成浪费。

　　牛皮纸袋：不仅低碳环保，而且防水防油。

　　它透气的特点可以保持果蔬的水分，延长食材的保存时间。此外，牛皮纸袋还可以方便地将各种小物品分类整理起来，能够更好地管理物品。

　　保鲜盒：具有很好的密封性，用来储存食物不仅可以保鲜，而且能够减少与其他食材的接触，避免食物的变质。

　　比如说，将剩余的菜肴装入保鲜盒中可以防止食物散发出来的异味影响其他的食物。同时，彼此各自独立的隔间设计也可以有效防止交叉污染。

　　密封袋：非常适合存储冰箱里的生鲜食材。

　　许多人会提前备好一周要用的食材，这时候就可以用密封袋将切好的蔬菜、肉类包装起来，然后在标上日期就一目了然了。而且相比于收纳盒，密封袋更加灵活，可以根据需要调整存储空间。

　　当然，选择一台大容量、全空间长效保鲜、除菌净味的冰箱也能让你事半功倍。