忙碌一天，满屋飘香的米饭最能抚慰身心

　　一碗白米饭看似简单

　　要想做得香软Q弹，实际大有讲究

　　好用的电饭煲，可以省去繁杂的步骤

　　轻松还原柴火饭，满满一口都是回忆

　　球釜内胆、本釜内胆、IH加热、远红外加热…

　　各种电饭煲琳琅满目

　　什么才是好用的电饭煲？

　　今天特邀苏泊尔产品经理和研发工程师

　　和大家分享“完美米饭”的秘密~

　　Q：米饭要好吃，内胆很重要，电饭煲的内胆怎么选？

　　A：电饭煲的内胆从形状可以分为直壁、球釜、本釜三类。

　　米饭的香气需要火力激发，选用球底器形的电饭煲内胆，如苏泊尔球釜/本釜系列，可以增加米粒受热面积，热力直透米芯，还原记忆中的柴火饭味道。

　　以苏泊尔远红外本釜IH电饭煲为例，本釜内胆是广口球底的造型，受热面积更大，受热更均匀，55°聚能角可以充分沸腾，更好地聚热锁香。

　　米粒在烹煮时热烈翻滚，米饭出锅粒粒饱满，香甜软糯。

　　Q：为什么美食达人更钟爱“远红外电饭煲”，煮出的米饭有什么不同？

　　A：传统电饭煲是底部加热，上盖只有保温功能。就算选择了很好的大米，也无法真正激发米饭的“灵魂”。

　　如何让火力直透米芯？

　　苏泊尔率先将远红外加热技术应用到电饭煲领域。

　　远红外电饭煲通过上盖的远红外光波穿透加热，配合底部的IH大火力，实现上下立体环绕加热方式。

　　米粒在高温加热下释放天然香气，唤醒米饭“灵魂”，煮饭时就能闻到满屋稻谷飘香。

　　苏泊尔远红外360°IH电饭煲更是在远红外加热的基础上，创新运用了360°环流IH加热方式，即内胆腰部和底部同时加热，控温准，米饭受热更均匀，增香3.5倍！

　　Q：怎么用电饭煲煮饭更好吃？

　　A：在烹煮前先浸泡大米，可以促进大米淀粉的膨胀，吸水越充分，淀粉的糊化度会越高，煮出的米粒饱满松软，口感也会因此变更好。

　　选用自带醒米功能的电饭煲，做饭更省心。

　　苏泊尔远红外本釜IH电饭煲的38℃恒温浸泡功能，通过智能计算让每一粒米都“喝饱”水，焕活米饭内芯，让米饭更饱满。

　　Q：不同种类的大米怎么煮更香？

　　A：不同的米种有不一样的吸水速率和烹饪曲线。选用带有米种选择的饭煲，可以根据不同米种智能匹配不同的烹饪曲线。

　　同时可以根据内胆上针对不同米种设置的不同水位线添加水，达到每种大米最合适的米水比例，从而实现更好的口感。

　　苏泊尔自主创新设计的“聪明火烹饪曲线”程序，能够根据米粒热膨胀及水量变化，匹配加热温度，高温糊化，释放米饭本香与营养。

　　Q：电饭煲除了做饭还可以做什么？

　　A：以前的电饭煲只能做饭，现在可以焖米饭、烘焙蛋糕、烘烤鸡翅、炖鸡汤…主打一个一锅多能。通过智能触控，柴火饭、鲜香汤、烘焙等功能都可以一键直达，花样美味一锅料理，十分方便。

　　Q：电饭煲的容量怎么选？

　　A：一般3L的电饭煲可以煮出10碗饭，三口之家一顿吃完。

　　4L容量大约煮出16碗饭，四口之家刚刚好。

　　如果家里人数多，推荐5L的电饭煲，一锅出20碗饭，加上爷爷奶奶都能吃饱吃好。

　　Q：电饭煲如何清洁保养？

　　A：电饭煲内胆、蒸笼、可拆盖、微压阀可以拆卸后用柔软的海绵擦拭，之后用干软布擦干，切记不要使用钢丝球。煲体要用湿软布擦洗，不要水洗。

　　只要做好日常清洁保养，一般不需要定期更换配件，也可经久耐用。