一般可以用下面方法清洗和除臭西门子冰箱：

　　1、关闭冰箱电源并拔掉电源插头，确保安全。

　　2、清空冰箱，将所有食物和物品取出并放入其他容器中暂存。

　　3、拆下冰箱内部的可拆卸部件，如抽屉、架子、保鲜层等。这些部件通常可以轻松拆卸，按照使用说明书上的指示进行操作。

　　4、用温和的肥皂水或洗涤剂溶液清洗拆下的部件。可以使用海绵或软布轻轻擦洗，确保彻底清洗掉污垢和异味。

　　5、用清水彻底冲洗清洗过的部件，确保洗净肥皂水或洗涤剂残留。

　　6、用干净的毛巾或纸巾擦干冰箱内部和拆下的部件。

　　7、在冰箱内部放置除臭剂或可吸附异味的物品，如活性炭、咖啡渣、柠檬片等。这些物品可以吸附异味，使冰箱内部保持清新。

　　8、再次装回拆下的部件，确保安装牢固。

　　9、插入电源插头，开启冰箱电源。

　　10、将食物和物品重新放入冰箱，确保整齐摆放。

　　除了定期清洗，保持冰箱内部的干燥也是减少异味的重要因素。确保食物密封包装，并避免在冰箱内存放过期食物，以减少异味产生。