电饭煲做蛋糕100%成功的方法如下：

　　所需食材

　　鸡蛋：3个

　　低筋面粉：100克

　　细砂糖：60克

　　牛奶：60克

　　植物油：30克

　　泡打粉：1小勺

　　盐：1/2小勺

　　制作步骤

　　1. 将鸡蛋打散，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。

　　2. 加入牛奶、植物油，继续打发均匀。

　　3. 加入低筋面粉、泡打粉和盐，用刮刀切拌均匀，不要画圈搅拌，否则会影响蛋糕的口感。

　　4. 将面糊倒入电饭煲内胆，盖上盖子，按下“蒸”键，蒸20分钟即可。

　　小贴士

　　1、鸡蛋打发时，要注意打发的程度，打发至体积膨胀，颜色变浅，呈现乳白色即可。

　　2、加入面粉时，要注意切拌均匀，不要画圈搅拌，否则会影响蛋糕的口感。

　　3、蒸蛋糕时，要注意观察蛋糕的表面颜色，当表面呈金黄色时即可出炉。

　　注意事项

　　1、电饭煲做蛋糕时，不要使用防粘内胆，否则会影响蛋糕的口感。

　　2、蒸蛋糕时，要注意不要蒸过头，否则蛋糕会变得干硬。