饼干的做法大全电烤箱不用黄油，可以用玉米油、植物油、橄榄油等代替黄油。下面是一些不用黄油的饼干做法：

　　1. 玉米油曲奇饼干

　　材料：

　　低筋面粉 200g

　　玉米油 100g

　　白糖 100g

　　鸡蛋 1个

　　盐 1g

　　泡打粉 2g

　　做法：

　　1. 将玉米油、白糖和鸡蛋放入碗中，用打蛋器打发至蓬松。

　　2. 将低筋面粉、盐和泡打粉过筛加入蛋液中，用刮刀拌匀至无干粉。

　　3. 将面糊倒入裱花袋中，挤出喜欢的形状，放入烤盘上。

　　4. 烤箱预热至180℃，烘烤10-12分钟即可。

　　2. 植物油燕麦饼干

　　材料：

　　低筋面粉 200g

　　植物油 100g

　　白糖 50g

　　燕麦片 50g

　　鸡蛋 1个

　　盐 1g

　　泡打粉 2g

　　做法：

　　1. 将植物油、白糖、鸡蛋和盐放入碗中，用打蛋器打发至蓬松。

　　2. 将低筋面粉、燕麦片和泡打粉过筛加入蛋液中，用刮刀拌匀至无干粉。

　　3. 将面糊倒入烤盘上，用手压平。

　　4. 烤箱预热至180℃，烘烤15-20分钟即可。

　　3. 橄榄油巧克力饼干

　　材料：

　　低筋面粉 200g

　　橄榄油 100g

　　白糖 100g

　　巧克力豆 100g

　　鸡蛋 1个

　　盐 1g

　　泡打粉 2g

　　做法：

　　1. 将橄榄油、白糖、鸡蛋和盐放入碗中，用打蛋器打发至蓬松。

　　2. 将低筋面粉、巧克力豆和泡打粉过筛加入蛋液中，用刮刀拌匀至无干粉。

　　3. 将面糊倒入烤盘上，用手压平。

　　4. 烤箱预热至180℃，烘烤15-20分钟即可。

　　电烤箱烘烤饼干的注意事项：

　　烤箱要提前预热，这样才能保证饼干均匀受热。

　　饼干的烘烤时间和温度根据烤箱的不同而有所不同，需要根据实际情况调整。

　　饼干出炉后，不要立即取出，要先在烤盘上放置10分钟，让饼干完全冷却后再取出，这样饼干会更加酥脆。