历年来，无论家电行业大环境如何变幻，厨电行业表现一向沉稳，尤其是在大家电企业压力最大的2015年，小家电企业贡献的利润将大大对冲、缓解因大家电业绩下滑所引发的行业压力。可能有人会说，小家电的营收盘子太小，可是对比某年收入上千亿的某彩电巨头仅30多亿的净利，营收仅为40多亿的厨电巨头的净利却达到了8个多亿，厨电企业的赚钱能力可见一斑。小家电的利润同比大幅增长，是中国家庭厨房消费升级的必然结果。一些全新的厨具正快速进入中国家庭，如高端电饭煲、破壁机、料理机、面条机、净化器等许多高新品类正成为新的潜力市场。

   九阳股份去年营收70.6亿元，归属上市公司净利6.2亿元，较上年同期分别增长了18.79%和16.62%；苏泊尔收入109亿元，同比增长14.42%，利润总额11.7亿元，同比增29.25%，每股收益1.416元，同比上升28.84%。此外，老板电器业绩快报显示，其去年净利润8.3亿元，同比增长44.57%，营收45.43亿元，同比增长26.58%。可以预见，即将出炉的华帝、万和、万家乐的年报业绩也不会差到哪里去。

   如中国一年销售4000万台左右的电饭煲，其中大部若转向新型高端饭煲——以现在最火的IH智能饭煲为例，某国产品牌的售价已达到2999元，却能在短期内卖到十几万台的规模，这在此前饭煲均价为300～500元的年代是无法想象的。而这一产品结构升级、价格定位升级的趋势还在推进中，笔者了解到，包括老板、美的等在内的小家电巨头已将目光瞄准到单价和毛利更可观的洗碗机领域，针对该领域的布局、扩容正在展开新一轮的赛跑。