2017年5月10日，由天猫、阿里IOT事业部主办、美的厨电协办的“天猫未来厨房战略发布会”于杭州隆重举行，天猫联合美的、方太、老板、华帝、西门子、百安居6大家居厨电品牌发布最新的未来厨房战略，共同探讨在消费升级的新形势下未来智能家居的发展方向。北京中怡康时代市场研究有限公司总经理贾东升受邀出席并发表主题演讲，品牌中心总经理左延鹊担任论坛环节主持。

　　天猫电器美家白色家电总经理天乘、阿里IOT事业部智能生活总经理托米出席本次活动，美的、方太、老板等知名品牌的高层悉数到场，同时也带来了不止于想象的智能科技厨电产品和各品牌所打造诠释的未来厨房理念。

　　贾东升表示，近年来中国家电行业普遍面临产业结构调整和升级的问题，智能化已经成为产业升级的一个大方向。不只中国，智能化也是全球产业发展的大趋势，无论是德国工业4.0项目还是中国制造2025，智能化都是重要的组成内容。目前智能化已经和嵌入式、成套化、环保化、健康化等一起，成为全球厨电产业的发展趋势。据中怡康监测数据显示，2017年Q1季度嵌入式微波炉、电烤箱、蒸汽炉智能化零售量份额分别为18.2%、17.3%、17.6%。

　　同时，随着“中上等阶层“成为新主流群体，消费者对购买最优质、最昂贵的产品意愿信心强劲，尤其是对于厨电产品，消费者正在从厨房“标三件”的选择向厨电产品“多元化”的递进，尤其是从独立的厨房空间到整体厨房的理念的演变，更为明显。据中怡康2017年Q1测算数据显示，厨房“标三件”烟灶消零售额同比仅为15.0%、10.3%、9.2%，而新兴品类零售额同比达到了61.2%、19.5%、154.3%。

　　在传统的厨房环境中，橱柜、台面、洗碗池等产品，将厨房电器与其分开。橱柜里面放置锅碗瓢盆等用品，电器只能放置在橱柜上方，进而使得原本狭小的厨房空间，变得更加杂乱无序。而嵌入式厨房电器的出现，不仅有效的利用了厨房空间，还使得整体厨房更加美观。据中怡康2017年Q1数据显示，台式微波炉、蒸汽炉同比下降3.5%和6.3%，台式电烤箱同比增长6.3%；而嵌入式微、蒸、烤、一体机同比提升31.7%、64.8%、47.6%、426.8%。

　　贾东升认为，未来厨房从概念产生到实现，需要厨房相关产业之间的发展协同，从厨房使用场景出发，多方共同挖掘用户的使用痛点，多维度跨界渗透合作推进，协同解决难点，才可能实现推动厨房产业的发展并取得合作共赢。

　　在活动现场，阿里IOT事业部发布未来厨房科技生活，未来厨房是阿里云IoT事业部针对厨电行业推出的场景行业解决方案，旨在解决用户在烹饪过程中的不会做、做不好、懒的洗等问题。通过万物互联，让设备与云端大脑互联。阿里云作为国内领先的云计算人工智能平台，已先后推出ET城市大脑、ET工业大脑、ET医疗大脑等人工智能方案。

　　同时，由美的厨电首先演绎的美的智能厨房助手，带来未来厨房惊叹的演绎。美的厨电认为对于布局未来厨房价值生态，家电和家装等厨房配套产业链加速融合跨界正在成为趋势，跨界融合成为必然。既要有全局的思考和顶层的设计，更要有先行先试的勇气和责任，在合作中探索、在探索中磨合，通过满足用户的价值，实现行业的价值、企业的价值，以及个人的价值。