随着人们生活质量的不断提高，特别是在吃的方面越来越注重健康，而空气炸锅因“无油烹饪”健康、易操作、安全省时、便利而受到消费者的喜爱。

　　然而，市面上的空气炸锅产品琳琅满目，品牌众多，价格差异也较大。空气炸锅是否真如宣传所称，不用油也可做出油炸口感，价格贵的产品质量就好吗？机械定时的好还是电子定时的好？

　　为了向消费者提供科学有效的消费信息，引导消费者科学、合理、安全消费，近日，市消协从线上购买了40个厂家生产的40个品牌的空气炸锅产品，开展商品比较试验。40款样品中3款为上置式，其余为下置式，另有6款为可视空气炸锅，样品价格从100多元到接近3000元不等。

　　记者采访有关专家，为你解答购买空气炸锅需要注意的问题。

　　看容积

　　9款样品容积未达标准95%

　　空气炸锅不同的容积可以满足不同人数用量的需求。此次比较试验的40款样品中，共有22款样品标识了额定容积，结果显示共有13款样品实际容积均超过95%。但标称品牌为“苏泊尔”“摩卡”“康佳”“美菱”“九阳”“大宇”“小浣熊“”德尔玛” “尚朋堂”9款样品实际容积，实测结果显示未达到标准要求的95%，其中，标称品牌为”德尔玛”的实际容积不足60%，与标称的额定容积偏差较大。

　　部分空气炸锅商品标称的额定容积是按该款空气炸锅的腔体空间所标注，并不是按安全有效使用容积所标注。涉及18款样品中的标识没有标注额定容积。消费者在选购此类空气炸锅时很难准确判断商品容积，只能通过对商品查看选择适合自己（家庭人口）的空气炸锅。

　　看定时

　　电子式定时更加准确

　　空气炸锅分为电子式定时功能和机械式定时功能。本次比较试验的样品中共有12款采用的是机械式定时功能，有12款样品定时时间偏差在±5%范围内，有28款样品采用的是电子式定时功能，定时偏差均为0。

　　由此可见，电子式定时功能优于机械式定时功能，定时时间更加准确。

　　看功率

　　4款样品待机功率超标准

　　从节电角度来说，家电待机功率越低耗电越少。根据T/ZZB 1360-2019（浙江制造）团体标准要求，具有信息或状态显示功能的家电，其待机功率不得超过1W，具有待机功率但不具备任何信息显示功能的家电，其待机功率应不得大于0.5W。这里的待机功率，指的是产品通电，屏显启动后耗电的功率，所以标准中规定不得超过1W。

　　此次比对试验，共有11款样品不具备任何信息显示功能，待机功率均为0W；共有29款样品带有显示功能，其中23款样品均在参考标准要求的范围内；标称品牌为“无言”“九阳”“大宇”“德尔玛”4款样品待机功率超过标准规定值。

　　看脱脂率

　　脱脂率应达到78%以上

　　脱脂又称除油，指从食物中去除油脂的方法。油炸食物含大量的油脂，热量非常高，每克脂肪约9卡，是蛋白质或碳水化合物的2倍之多，吃多了容易变胖。因此，用空气炸锅取代传统的油炸或油煎方式可以减少油的使用量，有助于减肥。

　　按照T/ZZB 1360-2019团体标准要求，空气炸锅的脱脂率应达到78%以上（没有上限值）。本次比较测试40款样品中有8款样品脱指率在78.1%至79.8之间；有32款样品脱脂率在80.4%至87.1%间（数值看综合表）。

　　看价格

　　价格与质量并不一定成正比

　　综合本次比较试验数据发现，就产品价格与质量而言，并不成正比。本次比较试验中，总评榜前十仅有两款样品价格在500元以上，200～300元样品有6款，占总评榜前十名50%以上。

　　便宜和贵的空气炸锅区别主要体现在品牌价值、技术、用料和一些细节上。因为，不管是便宜的空气炸锅还是贵的空气炸锅，工作原理都是一样的。

　　消协提示

　　选购空气炸锅注意这四个细节

　　商品性能表现是空气炸锅最重要的指标，也是消费者较为关心的指标。在此提醒消费者，要选购一台心仪的空气炸锅，重点得考虑商品性价比及自己的需求等因素综合起来考量。可以选购中应注意四个方面细节：

　　一是选择有服务保障商家和知名品牌。空气炸锅也是一个厨房小家电，安全性是非常重要的，在购买空气炸锅的时候，应尽量选择熟悉的知名品牌，质量和品质也更有保障。此外，一定要选择具有国家3C安全认证的产品，这样才能确保空气炸锅的安全性，坚决拒绝没有安全保障的“三无”产品。

　　二是选择综合性价比高的空气炸锅。空气炸锅做出来的食物效果好不好，同空气炸锅的性能有着密切关系，性能好的空气炸锅，受热均匀，对温度控制更精准，做出的食物也就更好。此外，操作方便易清洗应是消费者在选购中注意到关健性问题，目前空气炸锅不断升级更新，消费者可通过对产品比较来选择性价比高的产品。如空气炸锅的炸篮和烤盘要选择可拆卸的，而且要有食品级的不沾涂层，这样清洗起来会更加方便。

　　三是根据自己的预算和实际需求选择空气炸锅。便宜的和贵的就在于做工用料和技术上的一些区别，不同品牌的空气炸锅，由于品牌价值不同，品牌的知名度，定位不同，价格也是有所不同。此外，加热效率的区别和机械式操作与智能操作体验不同及制作工艺上区别都与价格高低有关。但选购中切不能为了一味地追求价格，而选择质量低廉的产品。

　　四是选择售后服务全国联保的品牌。空气炸锅作为一个厨房小家电，售后服务有无保障非常关键。特别是在线上购买空气炸锅时应首先注意了解是否有全国联保售后服务，购买者可以通过看买家的评价，来更好地了解空气炸锅的使用情况，在付款时一定要拒绝微信等方式私下交易，应在有第三方网络交易平台中付款，并注意保留好交款有效凭证。