喜欢做饭的人对炉具很挑剔，电陶炉和电磁炉天天被拿来比。我家两个都用过，今天客观聊聊差别。

电磁炉靠电磁感应加热，锅底自己发热，烧水快得惊人，3分钟就能煮开。而且面板不烫，溅上油一抹就净，安全又省电。但它挑锅具，必须用铁锅、不锈钢锅，陶瓷玻璃锅放上去根本不热。我试过用砂锅煲汤，电磁炉完全没反应。

电陶炉是发热盘加热，像老式电炉升级版，不挑锅具!玻璃壶、陶瓷煲都能用，还能当烤盘用。加热特别均匀，炖红烧肉收汁完美。缺点是面板非常烫，用完半小时不能碰，耗电量也大些。

如果你家厨房小、追求快速烹饪，电磁炉配一套铁锅最实用;如果喜欢慢炖、家里各种材质锅具，电陶炉更灵活。还有一点：电磁炉有轻微噪音，电陶炉完全静音。

我现在的搭配是：电磁炉做早餐快手菜，电陶炉周末煲汤煮茶，两个都香!