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电饭锅做面包的方法和步骤

  家里面没有烤箱,自己或者是小宝宝想要吃面包,又担心外面卖的食品不安全,有太多的添加剂,想要自己做,这种情况应当怎么办呢?在这里我们告诉大家,其实不使用电烤箱也是能够制作面包的,今天我们就来给大家分享一个使用电饭锅制作面包的方法。

电饭锅做面包的方法和步骤

  使用电饭锅自做面包需要准备的材料有500克的高筋面粉、一个鸡蛋5克、酵母40克油50~80克的白糖、275毫升温水、适量的肉松。

  材料准备完成之后,将酵母和白砂糖放在一起,用温水化开,静止5分钟,然后将面粉,鸡蛋牛奶混合在一起,倒入做好的酵母糖水液体,然后再加入适量的清水搅拌均匀制作成软的面团,然后反反复复的揉面团,一直揉到能出筋膜,再分次加入玉米油继续和面。当我们制作的面团切一点出来拉一下膜可以拉的很长,并且不破的情况下就可以了。

  面团揉完之后放入盆中又保鲜膜包上发酵,发酵的时间为60分钟。发酵完成之后,将面板上撒上面粉,然后面团放在面板上,用力的揉5分钟的时间,然后将面团制作成您想要的面包形状,进行第2次发酵。二次发酵的过程当中,先将电饭煲的锅底和边缘杀上油,然后给面包的表面擦上一点玉米油,将面包放入电饭锅中,按下煮饭键,等到跳成保温之后,就用湿毛巾盖上闷90分钟的时间,然后电饭锅面包就制作完成了。

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