如果特别喜欢吃面包，又对揉面没有什么经验，想做面包是一件棘手的事情。传统面包需要面团的搅拌、基础醒发、分割、滚圆、中间醒发、成形、醒发、烘烤、冷却包装，算不上快捷简单。然而，有了面包机，制作面包不再是“达人”的专利了。用面包机做面包很简单，只要选择自己想要的面包类型，把材料都放好后就可以等待面包出炉了。面包的重量、烤色及定时等参数都可以自由设定。

　　但无论怎样简便，DIY面包离不开各种高筋、低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、盐、酵母、牛奶、黄油等食材原料，以及很重要的电子秤或量杯。别以为做出经验了就可以直接用手“掂量着放”，对于制作面包来说，材料的配比非常重要。放入材料时要注意放置的顺序，可以选择让面包机自动制作，也可以单独选择和面、发酵、烘烤等程序，更好地掌控制作过程。

　　需要提醒的是，选择面包机时要留意面包机内胆的材料以及加热管的情况。面包机内胆的安全性值得关注，由于面包桶在烘焙的过程中很容易被面粉等食材粘连影响使用寿命，所以必须在其内层刷上涂层，如果内胆材料和表面的涂层比较劣质，经过反复使用很有可能会脱落，污染食物。同时，由于面包机的内胆涂层的优劣一般消费者很难鉴别，因此除了从品牌方面选择，选内胆时最好选择厚度较高的，这样的内胆能更均匀地受热，也具有更长时间的使用寿命。