疫情下，很多粉丝宝宝求助“屯的蔬菜和水果吃不完都会放冰箱，可发现有的放不了几天就都烂了，这是为什么呢？”囤货保鲜当然少不了用冰箱。存放食物需要几步？很多人的回答可能是：1.打开冰箱门，2.把食物塞进去，3.关上冰箱门；觉得冰箱就是「保鲜箱」，放进去就万事大吉了。

　　事实上并是所有食物都适合放到冰箱，今天小信带你康康水果和蔬菜的正确存放姿势，给冰箱减减负，延长水果和蔬菜的保鲜期。

　　这些果蔬不适合放冰箱

　　并不是所有水果都能放冰箱储存，有的水果放冰箱反而会加速变质。

　　南方产的一些果蔬不适合冰箱储存。

　　代表水果：芒果、百香果、香蕉、木瓜；

　　代表蔬菜：青椒、茄子、黄瓜、土豆。

　　这些蔬果对低温比较敏感，容易产生冷害，出现表皮变黑、凹陷、黑色斑点。最好可以放置在温度为15°c左右的地方，如果调节不到，那么放在常温下就可以啦。

　　这些水果适合放冰箱

　　北方产的一些水果比较适合冰箱储存。

　　代表水果：苹果、梨、葡萄、草莓、樱桃

　　这些水果最好放在低温储存，一般指的是0°c左右的温度，温度低可以降低果实的呼吸作用，同时抑制病原体的产生。