从儿时起，我对春节的印象就无比复杂，一方面我热爱这热烈喜庆的节日氛围，爱吃妈妈亲手制作的大水饺，爱亲人团聚一起时的温馨感动，另一方面，我又讨厌春节时期做不完的家务活，依稀记得小时候每年的除夕都睡不好，天刚蒙蒙亮，就会被爸爸剁肉馅的叮叮咣咣声音吵醒，长大之后也会帮着家里一起剁馅，亲自上手之后才明白，这种劳动不仅考验耐心，更会消耗大量的体力，感动之余也无数次感慨，水饺虽然好吃，但制作过程实在不轻松。

　　今年的除夕夜，我难得地睡了个踏实觉，记忆里那块熟悉剁肉声也神秘地消失了，本以为是爸妈上了年纪，图方便直接购买了成品速冻水饺，吃到嘴里却发现还是熟悉的味道，细问之下了解到是姐姐为爸妈买来了拥有双碗双刀配置的卡梭绞肉机，不仅能够制作肉馅，还可以绞打蘸料，有了这台绞肉机，剁肉馅和捣蒜这种厨房体力活都可以省去了！

　　以我对爸妈的了解，他们是从来不会接受电动机器绞馅这种“新鲜事物”的，之前我也给家里买过几个家用绞肉机，但都因为功率不足、设计不合理等问题被他们束之高阁，在老年人的思维里，还是手工剁出来的肉馅更加鲜香，这台卡梭绞肉机能够成功“上位”，其实力实在不容小觑。

　　我爸妈夸的最多的，当属卡梭绞肉机的大小双碗设计，其中绞肉碗采用高硼硅玻璃材质，安全健康，还拥有2L大容量，绞出的馅料足够一家人吃；绞料小碗是食品级塑料材质，350ml容量做蘸料正合适，也能很好地避免浪费，还有一点就是大小双碗都配置了专利锁鲜盖，吃不完的肉馅蘸料只需要盖上盖子放进冰箱，就能密封锁鲜，延长保鲜期，防止串味，这对于比较节省的爸妈来说十分重要。

　　之前购买的家用绞肉机，经常会发生肉馅绞不细腻的问题，无形之中加重了爸妈对于机器绞肉的不信任，其实这很大程度上是和绞肉机本身功率不足、刀片不够锋利有关，卡梭绞肉机则是专碗专刀的配置，绞肉碗标配双层S型四叶刀，加上300W大功率电机带来的强劲动力，6秒就能绞打一斤馅料，肉馅细腻又顺滑，包饺子也是鲜香可口；绞料碗的锋利两叶弯刀采用贴地设计，让食材能够向下聚拢，一粒辣椒、一颗蒜也能单独绞打，再也不用费劲捣蒜！

　　不仅如此，在使用方式上，卡梭绞肉机也颇受爸妈的喜爱，按压式操作方便上手，一键操作，点按随停，配合上可视化绞拌碗，可以做到随心绞打，出品肉馅的细腻度更是能够一手把控！

　　至于餐后清洗也不必发愁，全机简易拆装，无死角刀头一冲即净，大小双碗更是可以直接送入洗碗机，轻轻松送就能实现360°深度清洁。

　　爸妈亲手制作的手工水饺，是萦绕在童年回忆中的难忘味道，更是我脑海中挥之不去的乡愁，小时候不懂事，只顾着享受美味，后来长大了，却开始不敢多吃，总是心疼他们这样辛苦操劳，还好现在有了卡梭绞肉机的帮助，制作馅料省心又省力，看着爸妈用得开心，我心里也由衷高兴，感谢卡梭绞肉机，让爸爸妈妈“解放双手”，让我实现“水饺自由”！~