微波炉蒸鸡蛋羹的做法如下：

　　1、准备材料：鸡蛋，牛奶，白糖，淀粉，香草精，清水。

　　2、把鸡蛋、牛奶、白糖放入一个容器中，并用搅拌器搅拌至均匀。

　　3、加入淀粉和香草精，再次搅拌至均匀。

　　4、加入适量的清水，继续搅拌至均匀。

　　5、把容器放入微波炉，以中等强度蒸煮5分钟。

　　6、把蛋羹取出，放入盘子中，即可食用。

　　注意：微波炉功率不同，蒸煮时间可能需要调整。