即热式电热水器的安全性取决于多种因素，包括产品质量、安装质量等。

　　产品质量

　　即热式电热水器的安全性主要有内部的防漏电、防干烧等安全设备。正规厂家生产的即热式电热水器一般都会有的，可以有效防止漏电、干烧等事故发生。

　　安装质量

　　即热式电热水器的安装质量也会影响安全性。安装时要注意以下几点：

　　电源线要接地，以防止漏电。

　　热水器要安装在干燥通风的地方，以防止漏电、干烧。

　　热水器的出水口要安装漏电保护设备，以防止漏电。

　　总体而言，即热式电热水器的安全性是可靠的。只要选择正规厂家生产的产品，并按照规范进行安装和使用，即热式电热水器是安全的。