居家窍门
2023/10/20 14:09:52
烤箱最简单的黄油饼干做法如下:
材料:
黄油 100g
白糖 100g
鸡蛋 1个
低筋面粉 200g
盐 1g
泡打粉 2g
做法:
1. 将黄油放入碗中,隔水加热至软化。
2. 将白糖加入黄油中,用打蛋器打发至蓬松。
3. 将鸡蛋加入黄油中,继续打发至均匀。
4. 将低筋面粉、盐和泡打粉过筛加入蛋液中,用刮刀拌匀至无干粉。
5. 将面糊放入裱花袋中,挤出喜欢的形状,放入烤盘上。
6. 烤箱预热至180℃,烘烤10-12分钟即可。
小贴士:
黄油要提前软化,这样才能打发得更加蓬松。
鸡蛋要分次加入,每次都要打发均匀。
低筋面粉要过筛,这样才能保证面糊更加细腻。
饼干的烘烤时间和温度根据烤箱的不同而有所不同,需要根据实际情况调整。
注意事项:
烤箱要提前预热,这样才能保证饼干均匀受热。
饼干的烘烤时间和温度根据烤箱的不同而有所不同,需要根据实际情况调整。
饼干出炉后,不要立即取出,要先在烤盘上放置10分钟,让饼干完全冷却后再取出,这样饼干会更加酥脆。
可以添加到黄油饼干中的食材:
巧克力豆
葡萄干
坚果
香草精
橙皮屑
柠檬皮屑
通过添加不同的食材,可以制作出不同口味的黄油饼干。
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