无黄油烤饼干的简单做法如下：

　　材料：

　　玉米油 100g

　　白糖 100g

　　鸡蛋 1个

　　低筋面粉 200g

　　盐 1g

　　泡打粉 2g

　　做法：

　　1. 将玉米油、白糖和鸡蛋放入碗中，用打蛋器打发至蓬松。

　　2. 将低筋面粉、盐和泡打粉过筛加入蛋液中，用刮刀拌匀至无干粉。

　　3. 将面糊放入烤盘上，用手压平。

　　4. 烤箱预热至180℃，烘烤15-20分钟即可。

　　小贴士：

　　玉米油要提前软化，这样才能打发得更加蓬松。

　　鸡蛋要分次加入，每次都要打发均匀。

　　低筋面粉要过筛，这样才能保证面糊更加细腻。

　　饼干的烘烤时间和温度根据烤箱的不同而有所不同，需要根据实际情况调整。

　　注意事项：

　　烤箱要提前预热，这样才能保证饼干均匀受热。

　　饼干的烘烤时间和温度根据烤箱的不同而有所不同，需要根据实际情况调整。

　　饼干出炉后，不要立即取出，要先在烤盘上放置10分钟，让饼干完全冷却后再取出，这样饼干会更加酥脆。

　　无黄油烤饼干的口感会比黄油饼干略硬，但也非常美味。