电烤箱烤鱼是否要用锡纸，要看个人喜好和烤鱼的做法。

　　如果是烤整条鱼，可以用锡纸包裹鱼，防止鱼肉脱水。锡纸可以隔绝空气，防止鱼肉的水分蒸发，从而使鱼肉更加鲜嫩。

　　如果是烤鱼块或鱼片，可以不用锡纸，这样可以让鱼肉更加酥脆。

　　锡纸烤鱼的小贴士：

　　锡纸要用厚度合适的，这样才能防止鱼肉粘在锡纸上。

　　锡纸要完全包裹住鱼，这样才能防止鱼肉脱水。

　　烤制过程中，可以适当翻面，使鱼受热均匀。

　　不用锡纸烤鱼的小贴士：

　　鱼块或鱼片要腌制入味，这样才能使鱼肉更加鲜美。

　　烤制过程中，要注意翻面，防止鱼肉粘在烤盘上。