居家窍门
2023/11/27 15:02:30
电饭锅做面包的做法窍门,电饭锅做面包的原料和比例与传统的烤箱做面包基本相同。
一、所需食材:
高筋面粉 250g
牛奶 120ml
白砂糖 50g
盐 3g
速发酵母 3g
玉米油 20g
二、制作方法:
1. 将牛奶、白砂糖和盐放入碗中,用温水化开。
2. 将高筋面粉和酵母放入另一个碗中,倒入牛奶液,用筷子搅拌成絮状。
3. 加入玉米油,继续搅拌均匀。
4. 将面团倒在案板上,揉成光滑的面团。
5. 将面团放入发酵箱中,发酵至2倍大。
6. 将发酵好的面团取出,排气揉匀,分割成等份。
7. 将面团擀成圆形,放入电饭锅内胆中。
8. 将电饭锅内胆放入电饭锅中,选择“蒸饭”功能,蒸制40-50分钟。
9. 蒸好后,取出电饭锅内胆,放置一会儿,再倒扣在盘子上即可。
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