风味、操作、价位……咖啡机型类繁多，面对各种专业词语，不知从何入手，如何选购咖啡机？需要注意些什么？

　　今天特邀苏泊尔咖啡机产品经理，手把手教你选购咖啡机，种类、功能全解读，超级干货，小白一篇看懂，选购胸有成竹。

　　咖啡机型类：从入门到进阶

　　要想买到家的咖啡机不会落灰、沦为摆件，能够越用越上手，就要在一开始选择适合自己的。

　　1.新手玩家：力求简单好操作

　　新手推荐全自动咖啡机或者滴滤式咖啡机、胶囊咖啡机。

　　「全自动咖啡机」顾名思义，可以一键完成从研磨咖啡豆到冲泡的全过程，还能智能调整咖啡粉的粗细、萃取量。适合对咖啡有追求的新手或精致白领。

　　「滴滤式咖啡机」是利用重力，将热水滴落到装有滤纸和咖啡粉的漏斗中，过滤出咖啡。由于没有压力加持，出品咖啡口感偏淡，更像美式咖啡，优势在于操作简单。

　　「胶囊咖啡机」的工作原理是对咖啡胶囊进行加压注射热水，通过热水和咖啡粉的融合实现加热萃取，产出意式浓缩咖啡。非常推荐手冲0基础的“咖啡懒人”入手，可以体验各种风味的豆子，找到自己的最爱。

　　2.资深玩家：需要可玩性更高

　　资深玩家可以考虑半自动咖啡机，想要随时随地喝到纯正手作咖啡的话，甚至可以入手便携咖啡机。

　　跟全自动咖啡机相比，「半自动咖啡机」的可玩性、可操作性更高。咖啡粉的粗细度、填粉量、压粉力度等都可以自由调节，还能体验手磨豆，精细把控自己想要的口味。

　　对于咖啡不离手的“咖啡脑袋”，非常推荐「便携咖啡机」，超级mini，可以折叠，办公室、露营、差旅，走哪带哪，简直是移动咖啡角。

　　苏泊尔Mini意式咖啡机可充电或插电使用，户外露营带它拍照更出片。还能直接从机器开始DIY，买配件改成胶囊咖啡机，可玩性更大。一键萃取纯正意式咖啡，或者复刻最近大火的各种新式咖啡也不在话下。

　　咖啡机选购看什么？

　　1.研磨档位影响咖啡口感

　　咖啡味道浓或淡，酸甜苦是否平衡，风味是否稳定，会受到咖啡粉粒径、均匀度，甚至切割纹理的影响。

　　粒径是指咖啡粉的颗粒大小，颗粒越大，水流通过越快，和粉粒接触少，萃取率会偏低，咖啡口感比较清爽；反之，颗粒越小，萃取越充分，口感越醇厚。

　　咖啡粉的整体研磨均匀度越高，咖啡品质越好。最后，多面体的切割纹理由于接触面积大，咖啡的萃取也会越充分。

　　以苏泊尔半自动研磨一体咖啡机为例，它配备了420不锈钢多齿锥磨，让咖啡粉末均匀统一，为后续香味提供更多可能。40档精细化研磨，风味由淡到浓都能体验，轻松DIY理想风味。

　　2.萃取压力影响咖啡油脂

　　一般推荐咖啡基底液萃取压力保持在9-12Bar较为合理，过低则萃取不足，风味欠缺；过高则萃取过度，口感苦涩。

　　但萃取压力不仅仅受加粉量、压粉力度等影响，咖啡机的水泵压力也是决定性因素之一。

　　拿苏泊尔意式半自动咖啡机Pro版来说，最大可提供20Bar的压力。任凭多种因素变化，都能保证得到较为理想的萃取度。ULKA意大利进口水泵压力稳定，充分萃取咖啡豆的香味，让咖啡油脂丰富，保障“杯杯金杯”。

　　3.粉杯增加可选择性

　　咖啡机的粉杯是萃取咖啡的“重要部件”。像苏泊尔意式半自动咖啡机Pro版，就专门配备了增压/非增压粉杯供选择。

　　增压粉杯适合新手，自带恒定压力，无需技巧，提高萃取率，新手小白也可以萃取出一杯油脂不错的意式浓缩。

　　非增压粉杯适合已经熟悉所有流程的资深玩家，可以自主控制压力，享受调节参数的乐趣。

　　4.打奶泡晋升“咖啡艺术玩家”

　　制作花式咖啡，奶泡必不可少。但是打奶泡并不简单，对蒸汽棒的放置角度、深度以及温度控制有不同的要求。

　　苏泊尔全自动研磨一体咖啡机自带自动奶泡配件，轻松打出绵密的奶泡，新手做玛奇朵非常合适。去除配件可以做更细腻的奶泡，适合做拿铁拉花。

　　内置多种咖啡菜单，手机NFC一碰即享，在家也能做各种花式咖啡，资深玩家和小白都可用。

　　读完这篇，你已经很会挑咖啡机啦！

　　有没有种草哪款机器呢？

　　选好适合自己的咖啡机

　　在家体验当咖啡师的快乐