冰箱的保鲜温度通常是指冷藏室的温度，而不是冷冻室的温度。冷藏室的理想保鲜温度一般在0℃到5℃之间。这个温度范围能够有效地减缓食物中细菌的生长速度，同时保持食物的新鲜度和口感。

　　小编建议将冰箱冷藏室的温度设置在2℃到4℃之间。这样的温度可以确保食物既不会冻结，又能保持最佳的新鲜度和营养价值。对于一些特别需要低温保存的食物，如鱼肉和海鲜，可以适当降低温度至接近0℃，但不应低于0℃，以避免食物结冰。